有机肥作为我国传统农业的主要农作肥料，也叫农家肥。它主要是畜禽粪便和一些饲料或者秸秆，可以提供多种养分，且肥效时间长、可以改善土壤，培育土地，使土地变得更加的松软。但是有机肥在使用之前必须要进行发酵处理，下面我们就来介绍一下为什么有机肥必须要进行发酵。

1、使用未发酵的有机肥可能会出现烧根烧茎，因为有机肥在发酵的时候会产生热量，容易出现施肥部位温度过高而影响植物生长。如果我们把它提前发酵的话它产生的高温还可以在一定程度上起到杀菌作用哦。

2、使用未发酵的有机肥可能会污染作物，一般的家畜粪便内会携带一些寄生虫或者寄生虫卵，比如蛔虫卵。

3、未发酵的有机肥碳氮比例高，直接施用会与作物竞争氮源。

4、由于现在养殖业饲料中含有大量的盐分，这些都会使植物根系中毒。

5、没有发酵的有机肥容易使土壤发生酸化，酸化的土壤容易固定很多的微量矿物质，比如磷、钾、钙等，特别是钙，酸化之后形成碳酸钙，植物就无法吸收了。

那么我们要怎么去看它有没有发酵好呢？

1、真正发酵好的有机肥是没有臭味的，表面没有白色菌毛。

2、堆肥体积大约会变为原来的1/3。

3、中心温度降到40℃以下。

4、粪便中混合的一些秸秆被软化，很容易的就被撕开，变成棕褐色。

5、腐殖化系数在30%左右。